Trong hoạt động kinh doanh nhà hàng, quản lý nhà hàng thường phụ trách nhiều công việc liên quan đến vận hành, nhân sự, doanh thu, tài sản, hàng hóa, chất lượng dịch vụ và phối hợp với các bộ phận. Vì vậy, khi chấm dứt hợp đồng lao động với vị trí này, doanh nghiệp nên có văn bản ghi nhận rõ thời điểm kết thúc, tình trạng công việc và các nội dung cần bàn giao. 

Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng giúp hệ thống hóa những thông tin cần xác nhận giữa doanh nghiệp và người lao động, đồng thời tạo thuận tiện cho quá trình tiếp nhận công việc sau khi quản lý nghỉ việc. Với Mẫu Biên Bản, người dùng có thể tham khảo mẫu được trình bày theo cấu trúc rõ ràng, dễ chỉnh sửa theo tình huống thực tế.

Bạn có thể tải Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng tại Mẫu Biên Bản dưới dạng Word và PDF, thuận tiện chỉnh sửa thông tin, đối chiếu nội dung và hoàn thiện hồ sơ theo tình huống thực tế.

Vì sao nên tải Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng tại Mẫu Biên Bản?

Nội dung được biên soạn rõ ràng, phù hợp với nhu cầu

Đối với vị trí quản lý nhà hàng, việc chấm dứt hợp đồng không chỉ liên quan đến thời điểm nghỉ việc mà còn có thể kéo theo nhiều nội dung cần bàn giao như nhân sự, doanh thu, hàng hóa, tài sản, công cụ dụng cụ, hồ sơ vận hành, dữ liệu khách hàng và các công việc đang xử lý. Vì vậy, một biên bản có cấu trúc rõ ràng giúp doanh nghiệp dễ kiểm tra những thông tin cần xác nhận trước khi người lao động kết thúc công việc.

Mẫu tập trung vào các nhóm nội dung thực tế như thông tin doanh nghiệp, người lao động, hợp đồng, lý do và thời điểm chấm dứt, tình trạng công việc, trách nhiệm bàn giao và các nghĩa vụ còn lại. Người dùng có thể bổ sung hoặc lược bỏ các nội dung tùy thuộc vào quy mô nhà hàng và phạm vi trách nhiệm của quản lý.

Có giá trị chuyên môn khi được kiểm duyệt từ đội ngũ luật sư là yếu tố giúp người dùng có thêm cơ sở tham khảo khi chuẩn bị văn bản. Tuy nhiên, mẫu không thay thế việc rà soát hồ sơ và căn cứ chấm dứt cụ thể của từng trường hợp.

Đặc biệt, biên bản nên phản ánh sự việc và thông tin có thể xác định được, thay vì sử dụng các nhận xét chung về năng lực hoặc thái độ của người lao động. Nếu có vấn đề về doanh thu, tài sản, hàng hóa hoặc công việc chưa hoàn thành, nên ghi nhận theo nội dung thực tế và có thể đối chiếu.

Có hướng dẫn sử dụng và hướng dẫn điền cụ thể

Mẫu được thiết kế để người lập có thể lần lượt điền thông tin về doanh nghiệp, quản lý nhà hàng, hợp đồng lao động, thời điểm chấm dứt và các nội dung bàn giao. Cách này giúp hạn chế việc phải tự xây dựng bố cục từ đầu.

Với vị trí quản lý nhà hàng, phần bàn giao có thể được điều chỉnh theo phạm vi công việc thực tế. Chẳng hạn, người lao động có thể đang quản lý danh sách nhân sự, lịch làm việc, doanh thu, sổ sách vận hành, hàng tồn kho, thiết bị, công cụ dụng cụ, chìa khóa, tài khoản phần mềm hoặc các hồ sơ liên quan đến nhà hàng.

Không phải nhà hàng nào cũng có cùng hệ thống quản lý nên không nên sao chép toàn bộ danh mục trong mẫu. Người lập cần xác định những gì thực sự thuộc phạm vi quản lý của người lao động và ghi nhận đúng tình trạng tại thời điểm bàn giao.

Có lựa chọn tư vấn luật sư khi trường hợp phức tạp nếu việc chấm dứt phát sinh tranh chấp, bất đồng về tài sản, doanh thu, công nợ, trách nhiệm quản lý hoặc các quyền và nghĩa vụ liên quan.

Được rà soát và cập nhật trong quá trình phát triển

Mẫu văn bản cần được rà soát định kỳ để bảo đảm bố cục và nội dung tham khảo phù hợp với nhu cầu sử dụng. Khi áp dụng, doanh nghiệp vẫn cần kiểm tra các quy định liên quan đến việc chấm dứt hợp đồng lao động và hồ sơ nhân sự của từng trường hợp.

Đặc biệt, biên bản chấm dứt hợp đồng lao động và biên bản bàn giao công việc, tài sản có thể có mục đích khác nhau. Nếu khối lượng bàn giao của quản lý nhà hàng lớn, doanh nghiệp có thể sử dụng thêm danh mục hoặc phụ lục bàn giao để ghi nhận chi tiết.

Việc sử dụng mẫu được rà soát giúp doanh nghiệp có một khung văn bản ban đầu, từ đó tập trung vào việc bổ sung thông tin và kiểm tra những nội dung thực tế thay vì phải xây dựng toàn bộ văn bản.

Giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị văn bản

Quản lý nhà hàng thường phụ trách nhiều nhóm công việc nên khi nghỉ việc, doanh nghiệp có thể phải kiểm tra đồng thời nhiều nội dung. Một mẫu có sẵn giúp bộ phận nhân sự và người quản lý doanh nghiệp nhanh chóng xác định các trường thông tin cần hoàn thiện.

Thay vì tự xây dựng bố cục, người lập có thể tập trung vào đối chiếu hợp đồng, xác định thời điểm chấm dứt, kiểm tra công việc đang xử lý và lập danh mục bàn giao.

Nếu nhà hàng có nhiều tài sản, hàng hóa hoặc dữ liệu vận hành cần chuyển giao, việc kết hợp biên bản với phụ lục danh mục cũng giúp quá trình kiểm tra sau này thuận tiện hơn.

Khi phát sinh trường hợp nhân viên không phối hợp trong quá trình làm việc, mẫu biên bản chấm dứt hợp đồng lao động do nhân viên không hợp tác là tài liệu liên quan có thể tham khảo.

Khi nào nên lập Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng?

Khi quản lý nhà hàng nghỉ việc theo thỏa thuận

Nếu doanh nghiệp và người lao động thống nhất chấm dứt hợp đồng, biên bản có thể ghi nhận thời điểm kết thúc, nội dung đã thống nhất và trách nhiệm của mỗi bên.

Khi hợp đồng lao động hết hạn

Khi hợp đồng kết thúc theo thời hạn, doanh nghiệp có thể lập biên bản để ghi nhận việc kết thúc quan hệ lao động và hoàn tất các nội dung liên quan.

Khi quản lý nhà hàng chủ động nghỉ việc

Trong trường hợp người lao động đề nghị nghỉ việc, biên bản có thể được sử dụng để xác nhận thời điểm nghỉ và tình trạng bàn giao công việc.

Khi cần chuyển giao toàn bộ hoạt động vận hành

Nếu có quản lý mới hoặc người khác tiếp nhận công việc, biên bản có thể ghi nhận những nội dung đã được bàn giao để tránh bỏ sót công việc.

Khi cần xác nhận tài sản, hàng hóa và công cụ dụng cụ

Quản lý nhà hàng có thể được giao quản lý nhiều loại tài sản, thiết bị và hàng hóa. Khi nghỉ việc, doanh nghiệp nên kiểm tra tình trạng và phạm vi bàn giao theo hồ sơ thực tế.

Khi cần ghi nhận các công việc còn tồn tại

Các vấn đề như đơn hàng đang xử lý, công việc nhân sự, công nợ, lịch làm việc hoặc các nhiệm vụ chưa hoàn thành có thể được ghi nhận để người tiếp nhận tiếp tục xử lý.

Đối với việc thay đổi nhân sự ở vị trí kế toán trưởng, khách hàng có thể xem thêm mẫu biên bản chấm dứt hợp đồng lao động kế toán trưởng để đối chiếu nội dung phù hợp.

Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng cần có những nội dung gì?

Thông tin doanh nghiệp và nhà hàng

Ghi tên doanh nghiệp, địa chỉ, thông tin đơn vị hoặc nhà hàng nơi người lao động làm việc và người đại diện tham gia lập biên bản.

Thông tin người lao động

Ghi họ tên, chức danh quản lý nhà hàng, bộ phận và các thông tin cần thiết để xác định chính xác người lao động.

Thông tin hợp đồng lao động

Ghi số hợp đồng, ngày ký, loại hợp đồng, thời hạn và các thông tin liên quan.

Lý do và phương thức chấm dứt

Nội dung cần thể hiện đúng trường hợp thực tế như hết hạn hợp đồng, hai bên thỏa thuận hoặc phương thức chấm dứt khác.

Không nên sử dụng một lý do chung cho mọi trường hợp. Nếu doanh nghiệp đơn phương chấm dứt hợp đồng, cần xác định căn cứ và thực hiện đúng quy định áp dụng.

Thời điểm chấm dứt

Ghi rõ ngày cuối cùng người lao động thực hiện công việc hoặc thời điểm chấm dứt theo thỏa thuận và hồ sơ liên quan.

Bàn giao nhân sự

Nếu quản lý nhà hàng phụ trách lịch làm việc, phân công nhân viên, hồ sơ nhân sự hoặc các công việc vận hành đội ngũ, cần xác định nội dung nào được bàn giao và người tiếp nhận.

Bàn giao doanh thu và hồ sơ vận hành

Có thể ghi nhận tình trạng sổ sách doanh thu, báo cáo vận hành, đơn hàng, công nợ hoặc các hồ sơ đang được quản lý tùy mô hình nhà hàng.

Bàn giao hàng hóa, tài sản và công cụ dụng cụ

Có thể lập danh sách tài sản, thiết bị, công cụ dụng cụ, hàng tồn kho hoặc các vật dụng mà quản lý nhà hàng được giao phụ trách.

Bàn giao dữ liệu và tài khoản

Nếu quản lý có quyền truy cập phần mềm bán hàng, phần mềm quản lý nhà hàng, tài khoản nội bộ hoặc dữ liệu vận hành, cần kiểm tra việc chuyển giao theo quy trình của doanh nghiệp.

Quyền lợi và nghĩa vụ còn lại

Ghi nhận những khoản tiền, tài sản, hồ sơ hoặc công việc mà các bên vẫn cần hoàn tất sau thời điểm chấm dứt.

Xác nhận và chữ ký

Biên bản cần có chữ ký của những người tham gia. Nếu có người trực tiếp nhận bàn giao, có thể bổ sung thông tin và chữ ký của người này.

Nếu cần mẫu biên bản có phạm vi sử dụng rộng hơn, mẫu biên bản chấm dứt hợp đồng lao động có thể được tham khảo để lựa chọn cách trình bày và thông tin cần thiết.

Hướng dẫn cách lập Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng và điền từng phần

Bước 1: Xác định thông tin người lao động

Kiểm tra họ tên, chức danh quản lý nhà hàng, bộ phận và thông tin trong hồ sơ nhân sự.

Bước 2: Đối chiếu hợp đồng lao động

Kiểm tra số hợp đồng, ngày ký, loại hợp đồng và thời hạn để bảo đảm thông tin trong biên bản chính xác.

Bước 3: Xác định phương thức chấm dứt

Làm rõ hợp đồng kết thúc do hết hạn, theo thỏa thuận, theo đề nghị của người lao động hoặc căn cứ khác phù hợp với hồ sơ.

Bước 4: Kiểm tra công việc đang thực hiện

Rà soát những công việc quản lý đang phụ trách như nhân sự, doanh thu, hàng hóa, nhà cung cấp, khách hàng, lịch vận hành và các vấn đề chưa hoàn tất.

Bước 5: Kiểm tra tài sản và hàng hóa

Đối chiếu tài sản, thiết bị, công cụ dụng cụ và hàng hóa thuộc phạm vi quản lý. Nếu danh sách dài, nên lập phụ lục riêng.

Bước 6: Kiểm tra dữ liệu và tài khoản

Xác định những phần mềm, tài khoản hoặc dữ liệu mà người lao động đang sử dụng và thực hiện chuyển giao theo quy trình nội bộ.

Bước 7: Ghi nhận các nội dung chưa hoàn tất

Không nên chỉ ghi “đã bàn giao đầy đủ” nếu thực tế còn công việc, tài sản hoặc hồ sơ đang xử lý. Những nội dung chưa hoàn thành nên được liệt kê rõ và xác định người tiếp nhận.

Bước 8: Kiểm tra và ký

Các bên cần đọc lại thông tin, kiểm tra danh mục bàn giao và xác nhận nội dung trước khi ký.

Bạn có thể tải Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng với file Word và PDF tại Mẫu Biên Bản để chỉnh sửa và hoàn thiện hồ sơ. Nếu trường hợp có tranh chấp hoặc nội dung phức tạp, bạn có thể lựa chọn thêm phương án tư vấn luật sư.

Những trường hợp cần đặc biệt lưu ý khi lập Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng

Xác định đúng phương thức chấm dứt hợp đồng

Cần phân biệt giữa việc hai bên thỏa thuận chấm dứt và việc một bên đơn phương chấm dứt hợp đồng. Biên bản cần phản ánh đúng bản chất của sự việc.

Không xác nhận bàn giao khi chưa kiểm tra thực tế

Nếu quản lý đang phụ trách tài sản, hàng hóa hoặc doanh thu, không nên ghi nhận hoàn tất toàn bộ khi chưa thực hiện đối chiếu. Những nội dung chưa kiểm tra cần được xác định riêng.

Kiểm tra doanh thu và công nợ

Tùy mô hình nhà hàng, quản lý có thể tham gia quản lý doanh thu, đơn hàng hoặc công nợ với nhà cung cấp. Các khoản chưa đối chiếu nên được ghi nhận rõ.

Kiểm tra tài sản và hàng tồn kho

Cần đối chiếu danh sách tài sản, thiết bị và hàng hóa thuộc phạm vi quản lý với tình trạng thực tế tại thời điểm bàn giao.

Kiểm tra tài khoản và dữ liệu vận hành

Nếu quản lý có quyền truy cập hệ thống bán hàng, phần mềm quản lý hoặc dữ liệu nội bộ, doanh nghiệp nên kiểm tra việc chuyển giao và điều chỉnh quyền truy cập sau khi người lao động nghỉ việc.

Lập phụ lục khi nội dung bàn giao nhiều

Nếu biên bản chính không đủ không gian để liệt kê chi tiết, có thể lập phụ lục bàn giao tài sản, hàng hóa, hồ sơ hoặc công việc và dẫn chiếu rõ trong biên bản.

Checklist trước khi ký Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng

•  Đúng tên doanh nghiệp và nhà hàng.
• Đúng họ tên người lao động.
• Đúng chức danh quản lý nhà hàng.
• Đúng số và ngày ký hợp đồng.
• Xác định rõ phương thức chấm dứt.
• Ghi chính xác thời điểm chấm dứt.
• Kiểm tra tình trạng công việc đang xử lý.
• Kiểm tra danh sách nhân sự thuộc phạm vi quản lý.
• Kiểm tra doanh thu và hồ sơ vận hành.
• Kiểm tra công nợ nếu có.
• Kiểm tra hàng hóa và hàng tồn kho.
• Kiểm tra tài sản, thiết bị và công cụ dụng cụ.
• Kiểm tra dữ liệu và tài khoản phần mềm.
• Xác định người tiếp nhận công việc.
• Ghi rõ các nội dung chưa hoàn tất.
• Kiểm tra quyền lợi và nghĩa vụ còn lại.
• Các bên đã đọc và xác nhận trước khi ký.

Sau khi tải Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng cần chỉnh sửa những gì?

Mẫu tải về cần được điều chỉnh theo quy mô, mô hình vận hành và phạm vi công việc thực tế của quản lý nhà hàng. Những nội dung thường cần thay đổi gồm:

• Tên doanh nghiệp và nhà hàng.
• Thông tin người lao động.
• Chức danh và bộ phận.
• Số, ngày ký và loại hợp đồng.
• Phương thức chấm dứt.
• Ngày chấm dứt.
• Tình trạng công việc.
• Danh sách nhân sự cần bàn giao.
• Doanh thu, công nợ và hồ sơ vận hành.
• Danh mục tài sản và thiết bị.
• Tình trạng hàng hóa, công cụ dụng cụ.
• Dữ liệu và tài khoản phần mềm.
• Người tiếp nhận công việc.
• Các nghĩa vụ còn lại.

Nếu phạm vi bàn giao lớn, nên bổ sung phụ lục bàn giao để ghi rõ số lượng, tình trạng và người tiếp nhận từng nhóm tài sản, hồ sơ hoặc công việc.

Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng có những định dạng nào?

File Word

Word phù hợp khi doanh nghiệp cần chỉnh sửa thông tin, bổ sung nội dung bàn giao và điều chỉnh mẫu theo mô hình nhà hàng thực tế.

File PDF

PDF phù hợp để xem trước bố cục, đối chiếu nội dung và lưu trữ bản tham khảo. Khi cần chỉnh sửa nhiều thông tin, nên sử dụng file Word.

Câu hỏi thường gặp về Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng

Có cần lập biên bản khi quản lý nhà hàng nghỉ việc không?

Việc lập biên bản phụ thuộc vào quy trình và trường hợp cụ thể của doanh nghiệp. Tuy nhiên, do quản lý nhà hàng thường phụ trách nhiều tài sản, công việc và dữ liệu vận hành, văn bản ghi nhận việc bàn giao có thể giúp các bên thuận tiện đối chiếu.

Biên bản này có thay thế quyết định chấm dứt hợp đồng không?

Không nên mặc nhiên coi biên bản là văn bản thay thế cho mọi hồ sơ chấm dứt hợp đồng. Tùy trường hợp, doanh nghiệp có thể cần các văn bản khác liên quan đến việc chấm dứt và quản lý nhân sự.

Quản lý nhà hàng cần bàn giao những gì khi nghỉ việc?

Phạm vi bàn giao phụ thuộc vào công việc thực tế. Có thể bao gồm nhân sự, doanh thu, công nợ, hàng hóa, tài sản, thiết bị, hồ sơ vận hành, dữ liệu phần mềm và những công việc chưa hoàn tất.

Có thể dùng file Word để chỉnh sửa không?

Có. File Word thuận tiện để thay đổi thông tin doanh nghiệp, người lao động, thời điểm chấm dứt và danh mục bàn giao theo thực tế.

Nếu tài sản và hàng hóa nhiều thì ghi thế nào?

Doanh nghiệp có thể ghi nhóm nội dung chính trong biên bản và lập phụ lục bàn giao riêng với các thông tin chi tiết về tài sản, hàng hóa, số lượng, tình trạng và người nhận.

Khi nào nên tham khảo ý kiến luật sư?

Nên cân nhắc tư vấn khi việc chấm dứt có tranh chấp, có bất đồng về tài sản, doanh thu, công nợ hoặc trách nhiệm quản lý, hoặc khi doanh nghiệp dự kiến đơn phương chấm dứt hợp đồng.

Có thể dùng mẫu này cho phó quản lý nhà hàng không?

Có thể tham khảo cấu trúc nếu phạm vi công việc tương tự, nhưng cần thay đổi chức danh và danh mục bàn giao để phản ánh đúng trách nhiệm thực tế của người lao động.

Tải Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng

Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng giúp doanh nghiệp có một khung văn bản để ghi nhận việc kết thúc quan hệ lao động và các nội dung cần hoàn tất trước khi quản lý nghỉ việc. Bên cạnh thông tin về hợp đồng, nên chú trọng đến công việc vận hành, nhân sự, doanh thu, hàng hóa, tài sản và dữ liệu mà người lao động đang quản lý.

Trước khi ký, doanh nghiệp nên đối chiếu thực tế với hồ sơ và danh mục bàn giao. Nếu có nội dung chưa hoàn tất, nên ghi nhận cụ thể thay vì xác nhận chung rằng toàn bộ công việc đã được bàn giao.

Tải Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng tại Mẫu Biên Bản với file Word và PDF để thuận tiện chỉnh sửa, tham khảo và hoàn thiện hồ sơ. Với trường hợp phức tạp, bạn có thể lựa chọn thêm phương án tư vấn luật sư.

Kết luận

Biên bản chấm dứt hợp đồng lao động quản lý nhà hàng giúp doanh nghiệp ghi nhận rõ thời điểm kết thúc quan hệ lao động, nội dung trao đổi và những công việc cần hoàn tất trước khi người quản lý nghỉ việc. Do đặc thù vị trí có thể liên quan đến nhiều hoạt động vận hành, phần bàn giao nên được kiểm tra cụ thể thay vì chỉ xác nhận chung.

Mẫu có sẵn giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị, nhưng cần được chỉnh sửa theo hợp đồng, phương thức chấm dứt và phạm vi công việc thực tế. Nếu có tranh chấp hoặc phát sinh vấn đề liên quan đến quyền, nghĩa vụ và trách nhiệm của các bên, nên kiểm tra riêng trước khi hoàn thiện biên bản.

Tác giả: Đội ngũ Mẫu Biên Bản